Los efectos de la chicha

La chicha es una bebida alcoholica hecha de la fermentación de caldo concentrado del cereal, generalmente de maiz. Se conserva en envases herméticos para estar listo para su maduración.
Esta bebida es característica de america latina, desde antes que llegarán los españoles; surgió antes del imperio Inca.
El chorro de quevedo es uno de los pocos sitios de Bogotá donde aún se consigue esta característica bebida. Tal vez por su arquitectura colonial y su ambiente bohemio, es una experiencia excepcional ir a "tomarse una chicha". Lo más característico es la forma como la sirven, a veces en ollas, a veces en totuma. Igual sirvanla como sea, logra los efectos en cualquiera que la tome...